SEGUNDA JORNADA 29°CICLO DE TALLERES DE COCINA LIBRE DE GLUTEN

Este sábado 7 de julio se realizó el segundo taller de cocina libre de gluten del presente año. En esta oportunidad contamos con la presencia de Carmen Gloria Rode, fundadora de "Nuna, Healthy Foods", quien nos enseñó la receta de un exquisito brownie de garbanzos cubierto con ganache de chocolate y leche de coco. 

logo_nuna.jpg

También contamos con la presencia de Virginia Estebez, Nutricionista de Coacel, quien a lo largo de la jornada fue guiando una conversación donde las y los asistentes pudieron intercambiar experiencias en torno a la enfermedad celiaca y la dieta libre de gluten. Así mismo se resolvieron dudas acerca de la contaminación cruzada y cómo realizar un buen manejo de los alimentos para evitar dicha contaminación.

Agradecemos a todas y todos los asistentes!

Nos encontramos en el próximo taller