Programa de investigación

Este programa se realiza bajo la dirección de Dra. Magdalena Araya, profesora titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Monckeberg Barros de la Universidad de Chile (INTA).  

Durante años estos estudios se han enfocado en la investigación de la Enfermedad Celíaca en sus diversos aspectos. En ellos trabaja una extensa red de investigadores nacionales e internacionales, pediatras del programa de subespecialización en Gastroenterología y Nutrición de la Universidad de Chile, alumnos en tesis para optar al grado de Magister en Nutrición y Alimentos del INTA, del programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile, alumnos que realizan Unidades de Investigación en diversos programas de posgrado de la Universidad de Chile y profesionales que realizan pasantías cortas con este grupo de trabajo.

El programa ha dado origen a importantes publicaciones científicas y de difusión

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