Cerramos el 1º Semestre 2016 con tres Talleres de Cocina en el 28º Ciclo de Talleres Coacel.

El 2º Semestre, en agosto 2016 se inician tres nuevos talleres de cocina con nuevas empresas.

Tercer Taller de cocina con Snack Adventure

Se realizó este sábado 4 de junio con la empresa de producción nacional de alimentos libres de gluten Snack Adventure en el Laboratorio de Técnicas Culinarias de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Chile.

Se utilizaron las premezclas para Pan y Multiprósito de Snack Adventure para preparar dos recetas:

  • Pan de molde, con una crujiente capa que se puede utilizar para hacer pan en moldes de hot dog y preparar una ricos y crujientes mini baguette.
  • Bizcocho para torta, preparado con premezcla para Pan, esto le da una textura y consistencia que permiten una mejor maniobralidad.

Para conocer la empresa Snack Adventure, visita su página web AQUÍ.
Las fotos del Taller, las puedes ver como álbum en nuestra página de facebook AQUÍ

 

Segundo Taller de cocina con Sabores Para Alegrar

El sábado 7 de mayo a las once de la mañana se realizó el 2º Taller de cocina  con la panadería pastelería nacional Sabores Para Alegrar en el Laboratorio de Técnicas Culinarias de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Chile.
Se utilizaron mezclas de harinas preparadas por la empresa para realizar tres recetas:

  • Pan de molde
  • Bizcocho para torta
  • Profiteroles

Puedes descargar las recetas AQUÍ.
Las fotos del Taller, las puedes ver como álbum en nuestra página de facebook AQUÍ
Para conocer a la empresa Sabores Para Alegrar, visita su página web AQUÍ.

 

Primer Taller de cocina con Sabores Delicados

El viernes 16 de abril a las 18:30 horas, se dio inicio a la primera actividad en Alianza con la Fundación de Diabetes Juvenil. El primer taller de cocina apto para personas con Enfermedad Celíaca y Diabetes.
En el taller se realizaron tres recetas:

  • Ñoquis
  • Flan de coco
  • Kuchen de nuez  

Las recetas con información nutricional las puedes descargar AQUÍ.
Las fotos de la actividad las pueden ver en nuestra página de Facebook AQUÍ