Corporación de apoyo al Celiaco · Inscripciones, talleres, charlas y testimonios de celíacos

Gracias por acompañarnos durante el año 2011 y ser protagonistas de todas las actividades de la Corporación de Apoyo al Celíaco, COACEL. Juntos, hemos ido fomentando la participación social y la asociatividad de la Comunidad Celíaca, fortaleciendo con esto la importancia que ustedes se merecen en la toma de responsabilidades y decisiones en el que hacer frente a la temática de la enfermedad celíaca, en todos sus ámbitos y factores que la componen.
Juntos durante el año 2011, realizamos:

Talleres de cocina, de nutrición y de diagnostico comunitario.
Formación de la Agrupación de madres de niños celíacos.
Charlas médico-nutricionales.
Atenciones médicas gratuitas en el Centro de diagnostico del INTA, a celíacos de todas las regiones.
Atención diaria a la Comunidad celíaca, empresas, periodistas, profesionales y estudiantes, a través del correo, teléfono y en la oficina.
Convenio INTA-COACEL, con la implementación de 2 laboratorios: Laboratorio de análisis de prolaminas y el Laboratorio de investigación de la EC.
Fomentamos la asociatividad con la celebración del Día del Celíaco, la Fonda El Celíaco Tenta’o y la Fiesta de la Solidaridad para una Navidad sin gluten.
Asesoría a microempresas y emprendedores, para insertarse en el área de elaborar productos “aptos para celíacos” o para importarlos.
Contacto con grupos de regiones para iniciar trabajo en conjunto.

Para el año 2012, cumplimos 24 años mejorando la calidad de vida del celíaco en Chile, para eso hemos elaborado una planificación a partir de las necesidades que ustedes evidencian y las soluciones con las que ustedes afrontan o desean querer afrontar, las distintas situaciones en la cotidianeidad. Esto tomando en cuenta sus opiniones en las actividades realizadas en el 2011 y trabajando en conjunto con las madres de niños celíacos.
Se mantienen las actividades del 2011 y se suman otras actividades. Estas se dividen en áreas, cada una con distintos objetivos, los que apuntan al trabajo y atención de los ámbitos y factores que componen la Enfermedad Celíaca.

Los invitamos para marzo, a visitar la página web para conocer la programación mensual, según áreas y objetivos, donde podrán encontrar las fechas de todas las variadas actividades que organizamos con ustedes y para ustedes durante el año 2012.
Por el mes de febrero COACEL toma vacaciones de todas sus actividades e inicia el lunes 5 de marzo del 2012, en dependencias del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA de la Universidad de Chile.

Corporación de Apoyo al Celíaco, COACEL.
24 años junto a los Celíacos de Chile.